Taglierina e cubettatrice industriale per angurie.

WML5 è composta da una taglierina e da una cubettatrice industriale per angurie.

Nonostante le altre pelatrici ABL si avvalgono di un sistema e una tecnologia di pelatura tradizionale, questa tecnologia di taglio unica funziona secondo un principio completamente diverso ed è coperta da brevetto internazionale.

Le angurie, che devono essere introdotte manualmente nella macchina, vengono sezionate nella misura desiderata, producendo “fette di anguria” che conservano ancora la buccia.

Una volta caricato il frutto, la sua dimensione viene rilevata automaticamente e, una volta rilevata, le lame a ghigliottina iniziano ad affettare l’anguria garantendo la rimozione delle due estremità.

Grazie al fatto che le fette hanno ancora la buccia, è estremamente facile per un secondo operatore posizionare le “fette di anguria” nella seconda parte della macchina. Un sistema di telecamere riconosce individualmente la dimensione della fetta. Grazie a queste informazioni ogni fetta viene trasferita al gruppo di lame a griglia della dimensione appropriata, che non solo taglia l’anguria in pezzi o spears di dimensioni perfette, ma ne rimuove anche la buccia.